No es una novedad si os
digo que el desayuno es una comida muy importante, debe aportarnos los
elementos necesarios para afrontar la mañana. Sin embargo, son muchas y muchos
los que se van de casa sin desayunar: por desgana, por vagancia, por falta de
tiempo, por querer dormir cinco minutos más... En el libro Soy lo que como su autora habla bastante sobre la importancia del desayuno y la media mañana, mi pequeño resumen es el siguiente:
Los básicos que todo
desayuno debe llevar son:
-Una pieza de fruta o un
zumo natural, los zumos que no son naturales llevan más cosas además de la
fruta que no necesitamos para nada (entre estas cosas una gran cantidad de
azúcar).
-Hidratos de carbono
complejos: por ejemplo pan tostado con aceite de oliva y tomate, con mermelada
o con miel. Lo ideal es ir mezclando e intentar no abusar de mermeladas con
grandes cantidades de azúcar, además al variar nunca te cansarás de desayunar
siempre lo mismo.
-Beber un café o una
infusión: con una cucharadita de azúcar (si es moreno mejor porque tiene
propiedades mejores para nuestro cuerpo).
Media mañana: ese gran desconocido.
Comer algo entre el
desayuno y la comida es imprescindible si entre ambas comidas pasan más de 3
horas. ¿Por qué? Para evitar una bajada hipoglucémica que te va a dejar sin
energía y que hará que llegues a la siguiente comida con hambre para comerte un
cerdo entero. Ideas para media mañana:
-Fruta
-Frutos secos (es
recomendable tomar 30 gramos al día, a ser posible naturales y sin sal).
-Chocolate con más del
70% de cacao, también es recomendable 30 gramos al día.
-Yogur natural desnatado
edulcorado.
-Aceitunas o pepinillos.
-Tortitas de arroz, mejor
que las de maíz.
-Pan con jamón serrano
(una pulguita, no un bocadillo).
Lo ideal es combinar una
pieza de fruta con otro elemento de la lista.
Un besazo.
M.W
